Alors que souvent le café décaféiné est considéré comme une alternative saine au café avec de la caféine, des diététiciens et médecins qui dénoncent ce fait sont nombreux, insiste Eat This, Not That !
Après avoir consulté plusieurs spécialistes dans le domaine, le média a expliqué pourquoi la consommation de café décaféiné peut être aussi dangereuse ou nuisible pour la santé.
Premièrement, avec le café sans caféine, il y a la probabilité d’ingérer des produits chimiques dangereux. Les grains de café contiennent naturellement de la caféine, le fait de l’enlever est difficile et souvent fait de façon industrielle.
« Les grains sont trempés dans un solvant chimique qui fait sortir la caféine. Certains des solvants sont les mêmes utilisés dans le diluant pour peinture ou le dissolvant », a expliqué au média William Li, médecin, président et directeur médical de la Angiogenesis Foundation.
Effets des produits chimiques
En outre, ces produits chimiques peuvent provoquer des problèmes de santé importants. Par exemple, le chlorure de méthylène n’est pas un produit chimique léger. Le médecin Rashmi Byakodi a souligné qu’inhaler cette substance irrite le nez, la gorge et affecte le système nerveux.
«Il est admis qu’il ralentit temporairement notre système nerveux central», a confirmé la médecin Ava Williams. Ces produits chimiques peuvent donc affecter le système nerveux, provoquer l’arthrite rhumatoïde et présenter même un risque de cancer.