En cette période de pandémie de covid-19 consommer des aliments qui renforcent le système immunitaire serait un atout. L’avocat en fait partie. La conseillère en nutrition Marina Sergienko recommande de le consommer surtout durant la saison froide ou saison des virus.
«Il y a de la vitamine D, des acides gras oméga et de la vitamine E. Étant des vitamines liposolubles, les vitamines D et E sont correctement et rapidement absorbées par notre corps à l’aide des graisses de l’avocat lui-même», a-t-elle expliqué auprès de Radio Sputnik, précisant que les acides gras essentiels contenus dans les avocats renforcent le système cardio-vasculaire. Ils participent à tous les processus de l’organisme, même hormonaux. «Il est mieux de consommer cet aliment pendant la première partie de la journée. Riche en calories, il donne une sensation de satiété.»