Le café est une boisson énergisante psychotrope stimulante, obtenue à partir des graines torréfiées de diverses variétés de caféier, de l’arbuste caféier, du genre Coffea. Il fait partie des trois principales boissons contenant de la caféine les plus consommées dans le monde, avec le thé et le maté.
Boire du café chaque jour est devenu une habitude, la caféine étant la drogue moderne la plus utilisée au monde. Or, compte tenu des effets secondaires négatifs d’une telle dépendance, il y a de bonnes raisons d’en diminuer la consommation.
Le symptôme le plus courant du sevrage de la caféine est les maux de tête. En effet, la caféine exerce une action vasoconstrictrice, c’est-à-dire favorisant la contraction des muscles lisses des vaisseaux sanguins. Arrêter d’un coup de boire du café conduirait à la dilatation de ces vaisseaux notamment dans le cerveau, d’où des maux de tête, indique WebMD, société leader des services d’information de santé.
En outre, les premiers jours de l’arrêt du café, la sensation de perte d’énergie se fait intense. Rien d’étonnant, puisque la caféine est connue pour son effet stimulant, déclenchant la production d’adrénaline.